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Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone
4.2 203 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    20 g
  • limoni preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca)
    2
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    1 mazzetto
  • di prosciutto cotto a cubetti
    100 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di acqua
    500 g
  • di panna fresca liquida
    200 g
  • di caserecce siciliane (o altra pasta secca simile)
    350 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • tuorlo
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.3 g
Calories 2573 kJ / 615 kcal
Fat 32.8 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 65.9 g

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