Corundas

Corundas

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Prep. 30 min

Total 3 h

8 piezas

Ingredients

Caldo y relleno

de jitomate cortados en cuartos
380 g
de cebolla
55 g
diente de ajo
1
de sal fina
1 cdita
de orégano seco
1 pizca
de queso panela
50 g
de chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortados en trozos
100 g

Masa

de harina de maíz
400 g
de sal fina
1 cdita
de polvo para hornear
1 cdita
de aceite
30 g
de agua
480 g

Corundas

hojas de milpa (las hojas de la planta de maíz)
10
10 hojas de maíz para tamal, tiernas
de agua
2000 g
crema ácida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 7 g

Calories 1042 kJ / 248 kcal

Fat 7 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 42 g

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