Biscotti croccanti al cioccolato

Name: Biscotti croccanti al cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 130 g di farina tipo 00; 20 g di cacao amaro in polvere; ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; ¼ cucchiaino di sale; 130 g cioccolato fondente; 60 g di burro; 100 g di zucchero grezzo di canna; 1 uovo