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Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala
2.8 34 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di farina tipo 00
    2 - 3 cucchiai
  • di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
    600 g
  • scalogno a metà
    1
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati
    1 rametto
  • foglie di salvia fresche lavate
    3
  • di burro
    50 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di acqua
    120 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di Marsala secco
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.3 g
Calories 1121 kJ / 268 kcal
Fat 12 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 8 g

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