Zwiebelkuchen vom Blech (Rheinland-Pfalz)

Name: Zwiebelkuchen vom Blech (Rheinland-Pfalz)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 210 g Wasser; ¾ Würfel Hefe; 2 Prisen Zucker; 375 g Mehl; 1 TL Salz; 200 g Emmentaler; 1200 g Gemüsezwiebeln; 30 g Öl; 100 g Speisestärke; 200 g Sahne; 4 Eier; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 EL Oregano, getrocknet; 200 g Bacon, geräuchert, in Scheiben