Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree

Name: Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchknolle; 35 g Olivenöl; 250 g Zwiebeln; 30 g Honig; 40 g körniger Senf; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Rosmarinnadeln; 2 TL Salz; 4 Hähnchenbrustfilets; 800 g Blumenkohlröschen; 130 g Milch; ¼ - ½ TL Pfeffer aus der Mühle; 1 TL frische Thymianblättchen