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Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)
4.5 25 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino secco piccante (optional)
    1
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di zucchine a rondelle (2-3 mm)
    150 g
  • di pinoli sgusciati
    20 g
  • di olive taggiasche denocciolate
    40 g
  • di uvetta
    30 g
  • di acqua
    1000 g
  • di sale preferibilmente integrale
    1 cucchiaino
  • di semi di sorgo sciacquati (vedere consigli)
    200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g
Calories 1318 kJ / 315 kcal
Fat 14 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 44 g

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