Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

4.5 17 ratings

Prep. 30 min

Total 24 h

20 portions

Ingredients

de viande de lapin, en morceaux (1 lapin env.)
600 g
de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
600 g
d'oignon coupé en deux
100 g
d'échalote
40 g
gousse d'ail
1
le zeste d'un citron jaune non traité
de persil plat frais équeutés
8 brins
de cerfeuil frais équeutés
5 brins
de thym frais effeuillées
2 branches
de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g
œuf
1
feuilles de laurier frais
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.6 g

Calories 579 kJ / 139 kcal

Fat 10 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 0.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les herbes aromatiques 10 Recipes
France

You might also like...

Show all