Cerdo agridulce

Name: Cerdo agridulce
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 800 g de magro de cerdo en trozos; 2 huevos; 100 g de harina; 100 g de maicena; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 ½ cucharaditas de sal; 150 g de agua; 300 - 400 g de aceite para freír; 250 g de cebolleta; 150 g de pimiento verde; 150 g de pimiento rojo; 120 g de azúcar; 80 g de vinagre de arroz; 20 g salsa de soja; 40 g de kétchup; 250 g de agua; 150 g de zanahoria; 15 g de maicena