Soya texturizada a la Vizcaína

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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 porciones

Ingredients

  • de soya texturizada
    150 g
  • de perejil fresco
    30 g
  • de jitomate en cuartos
    470 g
  • de pimiento rojo sin semillas
    400 g
  • de cebolla
    120 g
  • diente de ajo
    ½
  • de paprika
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de sal gruesa
    2 cditas
  • de agua
    200 g
  • de papas cambray peladas y cortadas en cuartos
    400 g
  • de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas y 20 g de la salmuera
    160 g
  • de chiles güeros en escabeche picados y 20 g de la salmuera
    40 g

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porción

Protein 10 g
Calories 983 kJ / 234 kcal
Fat 12 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 24 g

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