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Pozole de setas
Prep. 5 min
Total 1 h
6 porciones
Ingredients
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de cebolla en trozo95 g
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de aceite de oliva20 g
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de setas250 g
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de cebolla asada50 g
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de jitomate en cuartos450 g
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de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados15 g
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dientes de ajo asados2
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de agua1200 g
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de sal fina o al gusto2 ½ cditas
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de maíz pozolero, precocido500 g
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de orégano2 pizcas
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hojas de laurel, secas2
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de orégano y un poco más para servirpizca
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lechuga romana fileteada
-
rábanos fileteados
-
cebolla morada picada finamente
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limón verde en cuartos
-
crema ácida
-
tostadas de maíz
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1260 mg
Protein
4 g
Calories
500 kJ /
120 kcal
Fat
4 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
19 g