Piadina integrale al tofu (vegan)

Name: Piadina integrale al tofu (vegan)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 pezzi
Ingredients: 140 g di tofu naturale; 180 g di acqua; 1 cucchiaino di malto di orzo; 250 g di farina integrale; 250 g di farina tipo 00; 30 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiaini di sale; 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate