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Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat

Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat
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Prep. 20 min
Total 1 h
2 Portionen
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Ingredients

Gefüllte Spitzpaprika
  • Feta in Stücken
    70 g
  • Zwiebel (50 g), halbiert
    1
  • Rinderhackfleisch
    200 g
  • Tomatenmark
    15 g
  • Sambal Oelek
    1 TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • rote Spitzpaprika (à ca. 150 g), längs halbiert, entkernt
    2
  • Wasser
    500 g
Joghurt-Spinat
  • Knoblauchzehe
    1
  • Minze abgezupft
    3 Stängel
  • Öl
    20 g
  • Blattspinat, TK (450 g), aufgetaut, ausgedrückt (Abtropfgew. ca. 300 g)
    1 Pck.
  • Joghurt, 10% Fett
    150 g
  • Salz
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g
Calories 2344 kJ / 556 kcal
Fat 40 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 11 g

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