Porrusalda con bacalao

Name: Porrusalda con bacalao
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de agua; 300 g de puerro; 300 g de patatas; 200 g de pulpa de calabaza; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 250 g de migas de bacalao remojadas y desaladas

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de agua
1000 g
de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
300 g
de patatas chascadas en trozos de 2 cm
300 g
de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
200 g
200 g de zanahorias, en rodajas de 2 cm
de aceite de oliva
50 g
de sal
1 cucharadita
de migas de bacalao remojadas y desaladas
250 g