Spaghettini cozido em vinho tinto com carne guisada

Name: Spaghettini cozido em vinho tinto com carne guisada
Prep time: 10 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 1 limão; 50 g açúcar; 1 c. chá de sal; 100 g conhaque; 20 g vinagre de sidra; 200 g polpa de tomate; 100 g ketchup; 5 g molho inglês; 1 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de cebola em pó; 500 g carne de porco p/ guisar; 1 folha de louro; 60 g azeite; 150 g cebola; 5 pés de tomilho; 5 pés de salsa; 3 pés de manjericão; 20 g talo de aipo; 2 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 dente de alho; ½ c. chá de piripíri em pó; 500 g vinho tinto; 900 g água; 350 g massa tipo spaghettini