Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
TM31 TM5 TM6

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0 (2 评分)

Ingredients

Composta di fichi e mele

  • 140 g di fichi secchi morbidi
  • 200 g di mele Granny Smith, sbucciate e a pezzi (1 cm)
  • 15 g di zucchero di canna
  • 25 g di vino Porto
    or 25 g di vino bianco liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 pizzico di cannella in polvere

Pannacotta al foie gras

  • 50 g di vino Porto
    or 50 g di vino bianco liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 fogli di gelatina

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1298 kJ / 312 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
23 g
Fat
23 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all
/search/en-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r113538&languages=it&countries=it&categories=VrkNavCategory-RPF-001 Show all