Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

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Prep. 15 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

Condimento

di olio extravergine di oliva
50 g
di succo di limone spremuto fresco
20 g
di curry in polvere
1 pizzico
di curcuma in polvere (optional)
1 pizzico
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Cous cous

di cavolfiore
500 g
di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
70 g
di sedano a pezzi (3-4 cm)
30 g
di zucchine a pezzi (3-4 cm)
70 g
di pomodori ciliegino in quarti
10
di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
70 g
di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
4 - 5 rametti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 682 kJ / 163 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 7 g

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