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Polpette con le sarde

Polpette con le sarde
4.0 7 ratings
Prep. 20 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    20 g
  • di sarde fresche pulite ed eviscerate
    300 g
  • uova
    2
  • di pangrattato
    50 g
  • di uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
    30 g
  • di pinoli sgusciati
    30 g
  • di patate cotte
    150 g
  • sale a piacere
    ½ - 1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco a piacere
    1 - 2 pizzichi
  • olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g
Calories 2305 kJ / 551 kcal
Fat 41 g
Carbohydrates 23 g

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