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Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
3.8 13 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di fave secche sciacquate
    200 g
  • di acqua
    550 g
  • di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di catalogna a pezzi (2-3 cm)
    600 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    80 g
  • di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
    280 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • olio extravergine di oliva
    60 g
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    5 foglie
  • di caciocavallo grattugiato
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.4 g
Calories 2565 kJ / 613 kcal
Fat 21 g
Fibre 6.1 g
Carbohydrates 84.8 g

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