Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

Name: Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego; 60 g cebuli; ½ łyżeczki nasion kolendry; 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego; ½ łyżeczki brązowej gorczycy; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g oliwy z oliwek; 200 g pomidorów; ½ łyżeczki kurkumy, mielonej; 4 ½ łyżeczki soli; 700 g wody; 500 g ziemniaków; 500 g różyczek kalafiora; 100 g zielonego groszku, mrożonego; 2 łyżki soku z cytryny