Curry di zucca e pollo

Curry di zucca e pollo

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

cipolla (180-200 g) in quarti
1
spicchi di aglio
2
di burro
20 g
20 g olio di semi di girasole
di brodo di pollo
500 g
500 g di acqua, + 1 dado per brodo di pollo
semi di cardamomo pestati
2
chiodi di garofano
3
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
peperoncino piccante fresco (optional)
1
stecca di cannella
1
di sale
1 cucchiaino
zucchero
1 cucchiaino
di patate pelate e a dadini (1 cm)
400 g
di polpa di zucca a dadini (1 cm)
400 g
di petti di pollo a cubetti (2x2 cm)
700 g
di amido di mais (maizena) sciolto in ½ misurino di acqua fredda
1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.85 g

Calories 943 kJ / 226 kcal

Fat 6.05 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 18.85 g

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