Insalata di zucca tiepida

Name: Insalata di zucca tiepida
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cucchiaino di cumino in polvere; 50 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe; 350 g di zucca; 500 g di acqua; 200 g di insalata valeriana; 100 g di uva; 10 g di aceto balsamico; 50 g di gherigli di noci; 100 g di formaggio di capra