Salmão a vapor com puré de brócolos e batata-doce

Name: Salmão a vapor com puré de brócolos e batata-doce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 600 g lombo de salmão; 1 ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; ½ limão; 2 ovos; 800 g água; 30 g azeite; 150 g brócolos; 600 g batata-doce; 20 g leite; 1 c. chá de noz-moscada