Podhalańskie moskole

Name: Podhalańskie moskole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g majonezu; 300 g jogurtu naturalnego; 3 - 4 szczypty soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki soku z cytryny; ½ łyżeczki miodu; 500 g wody; 600 g ziemniaków, mączystych; 1 jajko; 1 ¼ łyżeczki soli; 100 g mąki pszennej; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; olej rzepakowy