Mini cheesecakes de chocolate blanco

Name: Mini cheesecakes de chocolate blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 12 pieza
Ingredients: 4 láminas de grenetina; hielos; 150 g de galletas, tipo María; 50 g de mantequilla; 100 g de chocolate blanco; 200 g de crema para batir (30-40% grasa); 300 g de queso crema; 1 cucharadita de azúcar de vainilla; 70 g de azúcar; 150 g de frambuesas; azúcar glass