Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pêche Melba
Prep. 20 min
Total 6 h
6 portions
Ingredients
La glace à la vanille
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
-
de lait400 g
-
jaunes d'œufs5
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de sucre en poudre80 g
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gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
Les pêches au sirop
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pêches6
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d'eau500 g
-
de sucre en poudre100 g
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de jus de citron50 g
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gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
Le coulis de framboises
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de sucre en poudre100 g
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d'eau200 g
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500 g de framboises surgeléesde framboises fraîches500 g
La finition
-
de sucre en poudre50 g
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de crème liquide 35% m.g. très froide100 g
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de mascarpone très froid150 g
-
d'amandes effilées pour la décoration30 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
8.5 g
Calories
2190 kJ /
517 kcal
Fat
19.7 g
Fibre
9 g
Carbohydrates
78.7 g
