Risotto bianco con porri e mela

Risotto bianco con porri e mela

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g
di porro a rondelle sottili
300 g
di burro freddo a pezzi
50 g
di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
320 g
di vino bianco
100 g
di mela acidula senza buccia ed a pezzi (1 cm)
150 g
acqua
850 g
dado per brodo vegetale
1
di sciroppo di tamarindo
1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.9 g

Calories 1979 kJ / 473 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 71.9 g

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