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Gratin de gnocchi façon tartiflette

Gratin de gnocchi façon tartiflette
4.1 179 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

Les gnocchi
  • d'eau et en grand volume pour la cuisson des gnocchi
    1000 g
  • de gros sel
    20 g
  • de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
    800 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    350 g
  • œuf
    1
Le gratin
  • de beurre doux
    20 g
  • oignon coupé en deux
    1
  • de lardons
    50 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de reblochon coupé en tranches (0.5 cm env.)
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1885.6 mg
Protein 20.6 g
Calories 2698 kJ / 644.8 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 14.8 g
Carbohydrates 73.1 g

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