Bocconcini di salmone al vino bianco

Name: Bocconcini di salmone al vino bianco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 60 g farina tipo 00; 800 g di tranci di salmone fresco; 1 spicchio di aglio; 10 foglie di salvia fresca; 30 g olio extravergine di oliva; 10 g di burro; 150 g di vino bianco; 30 g di succo di limone; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe