Zucchine ripiene

Name: Zucchine ripiene
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 zucchine; 1 - 2 pizzichi di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco; 30 g di olio extravergine di oliva; 100 g di cipolla; 200 g di tacchino; 80 g di formaggio fresco spalmabile; 1 uovo; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 100 g di Emmental