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Sushi allo spada affumicato

Sushi allo spada affumicato
4.3 6 ratings
Prep. 30 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    800 g
  • di sale grosso
    1 cucchiaio
  • di riso Originario (cottura 12-14 minuti)
    200 g
  • fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati e tagliati sottilmente
    8
  • limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
    1
  • di succo di barbabietole
    40 g
  • di alga nori
    5 fogli
  • di pesce spada (adatto per l'uso a crudo)
    8 fettine
  • di zenzero in agrodolce, a piacere
  • salsa di soia a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.1 g
Calories 988 kJ / 236 kcal
Fat 2.3 g
Carbohydrates 43.7 g

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