Salada de quinoa, couve, cenoura e feijão de soja

Name: Salada de quinoa, couve, cenoura e feijão de soja
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 1 c. chá de gengibre em pó; 5 g mel; 35 g vinagre de framboesa; 50 g molho de soja; 20 g óleo de sésamo; 50 g óleo; 20 g amendoim; ½ c. chá de sal; 200 g curgete; 800 g água; 150 g feijão de soja seco; 300 g quinoa; 1 c. chá de sal; 200 g cenoura; 200 g couve roxa