Szaszłyki wołowe z salsą pomidorową

Name: Szaszłyki wołowe z salsą pomidorową
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 - 10 g liści mięty, świeżych; 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 350 g wody; 150 g kaszy kuskus; 400 g mięsa wołowego, mielonego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki chili, mielonego; oliwa z oliwek; ½ - 1 ząbek czosnku; 50 g czerwonej cebuli; 300 g pomidorów, dojrzałych; 5 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki cukru