Vacío de ternera con menestra de verduras

Name: Vacío de ternera con menestra de verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 vacío de ternera; 2 - 3 cucharadas de salsa barbacoa; 600 g de agua; 1 cucharadita de sal; 500 g de verduras variadas congeladas; 1 - 2 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva virgen extra