Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
100
gousses d'ail
2
de beurre doux
30 g
de vermouth type Noilly Prat®
100 g
d'eau
300 g
de moutarde à l'ancienne
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de pommes de terre coupées en rondelles
600 g
de chou frisé coupé en chiffonnade
400 g
saucisses de Morteau
2
2 saucissons, à cuire
de crème liquide 35% m.g.
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2611 kJ / 627 kcal

Fat 49 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 23 g

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