Anello di riso giallo al tonno e olive

Name: Anello di riso giallo al tonno e olive
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 10 g di burro; 50 g di cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 320 g di riso per risotto; 50 g di vino bianco secco; 700 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 bustina di zafferano; 100 g di tonno in scatola in olio di oliva; 50 g olive nere denocciolate