Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
桂花冻
- 10 克 鱼胶片
- 适量 水 ，浸泡用
- 500 克 水
- 1 - 2 克 干桂花
- 20 克 糖
桂花乌龙茶汤
- 15 克 乌龙茶叶
- 3 - 4 克 干桂花
- 800 克 水 ，冲泡茶汤用
小圆子
- 适量 冰水 ，饮用水
- 40 克 水 ，做小圆子用
- 50 克 糯米粉
- 600 克 水 ，煮小圆子用
打发稀奶油
- 200 克 稀奶油
组合
- 400 克 牛奶
- 50 克 桂花蜜 ，依据个人口味调整
- 400 克 冰块
- 适量 酒酿 ，依据个人口味调整
- 适量 稀奶油 ，打发好的，装饰用
- 干桂花 ，装饰用
- Nutrition
- per 1 杯
- Calories
- 1473.2 kJ / 352.1 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 31.8 g
- Fat
- 22.1 g
- Saturated Fat
- 13.7 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 98.2 mg
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