Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
漢堡麵糰
- 600 克 水
- 15 克 新鮮酵母
- 100 克 全脂牛奶
- 30 克 糖
- 500 克 麵粉 ，多備一點灑粉用
- 2 顆 蛋
- 80 克 奶油，有鹽或無鹽 ，切塊，室溫軟化
- 2 小撮 鹽
甜菜根餅
- 70 克 紅蘿蔔 ，切塊
- 4 粒 蒜頭
- 260 克 罐裝白色鷹嘴豆 ，瀝乾
- 80 克 蕎麥粉
- 370 克 甜菜根 ，煮熟，切塊
- 10 克 橄欖油 ，多備一點塗抹用
- 20 克 南瓜籽
- 30 克 亞麻子 (棕色)
- 1 大匙 孜然粉
- 3 小撮 鹽 ，依個人口味調整
- 3 小撮 胡椒粉 ，依個人口味調整
- 1 顆 蛋 ，打散
- 2 大匙 芝麻 (任一種類)
優格醬
- ½ 粒 蒜頭
- 1 大匙 白芝麻醬
- 3 小撮 鹽 ，依個人口味調整
- 3 小撮 胡椒粉 ，依個人口味調整
- 250 克 原味優格
- 12 片 沙拉葉
- Nutrition
- per 1 個
- Calories
- 1549.7 kJ / 369.3 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 12.8 g
- Saturated Fat
- 5.2 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 475.3 mg
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