可可波蘿麵包
TM6 TM5

可可波蘿麵包

4.5 (21 評分 )

Ingredients

湯種麵糰

  • 60 克 牛奶
  • 60 克 高筋麵粉

可可波蘿皮

  • 80 克 奶油 ,切小塊
  • 50 克 糖 ,多備些沾裹用
  • 1 小撮 鹽
  • 1 顆 蛋
  • 150 克 低筋麵粉 ,多備些灑粉用
  • 10 克 奶粉
  • 20 克 可可粉

麵包麵糰

  • 130 克 牛奶 ,冰箱冷藏
  • 30 克 冰糖粉
  • ½ 茶匙 乾酵母粉 ,(約3克)
  • 240 克 高筋麵粉
  • 10 克 可可粉
  • 1 顆 蛋 ,冰箱冷藏
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 30 克 奶油 ,切小塊,冰箱冷藏

Nutrition
per 1 個
Calories
1353.3 kJ / 323.8 kcal
Protein
8.3 g
Carbohydrates
44.9 g
Fat
12.4 g
Saturated Fat
72.2 g
Fibre
1.7 g
Sodium
102.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all