Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 克 牛肉片
- 1 茶匙 糖
- 2 ½ 茶匙 鹽
- 2 茶匙 醬油
- 15 克 蛋液
- 1 茶匙 太白粉
- 950 克 水
- 5 克 薑 ，切片
- 10 克 蔥 ，切段
- 20 克 油
- 5 克 蒜頭 ，切片
- 10 克 乾辣椒
- 1 大匙 花椒粉
- 30 克 麻辣油
- 2 支 新鮮紅辣椒 ，切片
- 50 克 辣豆瓣醬
- 100 克 小白菜 ，切段
- 60 克 寬冬粉 ，泡軟
- 100 克 新鮮綠豆芽
- 5 克 芹菜 ，切末
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 3392 kJ / 816 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 56.5 g
- Fibre
- 9.5 g
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