Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

Name: Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 20 g pflanzliches Öl; 170 - 200 g Lauch; 250 g Weisswein, trocken; 200 g Wasser; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 2 TL Thymianblätter, frisch; ½ TL Salz; 2 - 3 Prise Pfeffer, gemahlen; 800 - 1000 g Miesmuschel, frisch, gesäubert; Petersilie, frisch; Zitrone; Baguette