Quark-Griess-Gnocchi mit frischer Fruchtsauce

Name: Quark-Griess-Gnocchi mit frischer Fruchtsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Quark; 1 Ei; 70 g Hartweizengriess; 45 g starkes Mehl; 30 g Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt); 70 g Paniermehl; 60 g Zucker; 300 g Beeren, gemischt, gefroren; 2 TL Vanille-Extrakt, natürlich; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 1500 g Wasser; 1 Teelöffel Salz; Puderzucker; Zitronenschale, gerieben; frische Minze