Auberginen-Linsensalat

4.7 28 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

2 Portionen

食材

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
1 EL
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
380 g
rote Zwiebeln in Scheiben (0,5 cm)
80 g
rote Peperoni in Würfeln (1-2 cm)
100 g
Chilipulver
3 - 4 Prisen
3 - 4 Prisen Chiliflocken
Salz
1 TL
Honig
2 TL
Linsen, aus der Dose abgetropft
240 g
Kräutermischung, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehe
1
Dijonsenf
1 TL
Himbeeressig
20 g
20 g Balsamico Bianco
Olivenöl
25 g
Wasser
20 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Rosinen
1 - 2 EL
Feta
100 g
Minze, frisch zum Garnieren

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 1932.5 mg

蛋白质 21 g

热量 2690 kJ / 643 kcal

脂肪 39.1 g

膳食纤维 18.7 g

饱和脂肪 11.4 g

碳水化合物 58.1 g

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