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Backhendl-Roulade
3.7 3 评分
准备工作 1小时 15 分钟
总数 3小时 15 分钟
8 Portionen
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食材

  • Hähnchenbrust in Würfeln (2 cm), 60 Minuten angefroren (siehe Tipp)
    400 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Madras-Curry-Pulver (siehe Tipp)
    2 gestr. TL
  • Kurkuma
    2 TL
  • Knoblauch, granuliert
    1 TL
  • Ingwer, gemahlen
    1 TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Cranberrys, getrocknet (siehe Tipp)
    100 g
  • frische Petersilienblätter gehackt
    5 g
  • Hähnchenkeulen, ohne Knochen (4 Stück), siehe Tipp
    800 g
  • Wasser
    500 g
  • Mehl zum Panieren
  • Eier verquirlt, zum Panieren
    3
  • Panko zum Panieren
    150 - 250 g
  • Öl zum Braten

难易度

高级

营养价值 每 1 Portion

钠 491.2 mg
蛋白质 35.9 g
热量 1888.5 kJ / 451.4 kcal
脂肪 21.1 g
膳食纤维 1.9 g
饱和脂肪 8.7 g
碳水化合物 30 g

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