Huhn süß-sauer mit Basmatireis

Name: Huhn süß-sauer mit Basmatireis
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Basmatireis; 1400 g Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Karotten; 150 g Zucchini; 100 g rote Paprikaschote; 100 g gelbe Paprikaschote; 350 - 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut; 3 EL Maisstärke; 4 - 5 Ananasscheiben, aus der Dose; 70 g Rohrohrzucker; 70 g Apfelessig; 50 g Ketchup; 100 g Ananassaft; 20 g Sojasauce; 10 g Limettensaft; 1 Ei (Größe M); 1 EL Milch; Öl zum Braten