Schoko-Energiebällchen

Name: Schoko-Energiebällchen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 50 Stück
Ingredients: 50 g Mandeln, blanchiert; 250 g Dinkelflocken; 75 g Haferflocken; 1 TL Leinsamen, braun; 120 g Medjool Datteln, entsteint; ½ - 1 TL Zimt, gemahlen; ¼ - ½ TL Kardamom, gemahlen; 8 EL Rohkakaopulver, ungesüßt; ½ - 1 Vanilleschote; 100 g Butter; 120 g Schlagobers; 50 g Orangensaft, frisch gepresst; 5 EL Kokosraspeln