Waldorfsalat

Name: Waldorfsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 500 g Weißkohl; 200 g Möhren; 100 g Walnüsse, halbiert; 200 g gekochter Schinken; 100 g Rosine; 500 g Wasser; 2 TL Salz; 2 Gläser Sellerie-Streifen, süß-sauer eingelegt; 350 g Crème fraîche; 200 g Frischkäse; 2 EL Weißweinessig; 2 TL Salz; ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 2 Prisen Zucker; 1 EL Petersilie