Heidelbeerpfannkuchen mit Holunderblütenquark

Name: Heidelbeerpfannkuchen mit Holunderblütenquark
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 720 g Milch; 5 Eier; 90 g Zucker; 30 g Vanillezucker, selbst gemacht; ¾ TL Salz; 500 g Mehl; 2 TL Backpulver; 600 g Heidelbeeren, TK; 750 g Quark, 20% Fett; 75 g Holunderblütensirup; 45 g Vanillezucker, selbst gemacht