Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

Name: Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Blumenkohlröschen; 100 g Zuckerschoten; 200 g Zucchini, grün; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 600 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält; 60 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Peperoni, grün; 40 g Sesamöl, geröstet; 20 - 25 g grüne Currypaste; 500 g Kokosmilch, fettreduziert; 85 g Wasser; 5 g Fischsauce; 40 g Sweet-Chili-Sauce; 15 g Speisestärke; 120 g Erbsen, TK; 40 g Frühlingszwiebeln