Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

3.7 607 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

6 Portionen

食材

Weißbrot, altbacken
50 g
Wasser zum Einweichen
Petersilie (可选的)
5 g
Dill (可选的)
5 g
Schnittlauch (可选的) in feinen Röllchen
5 g
Zwiebeln halbiert
90 g
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Senf, mittelscharf
40 g
Salz
4 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Eigelb
3
Hackfleisch, gemischt (siehe Tipp)
750 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
600 g
Möhren in Stücken (2 cm)
400 g
Milch
370 g
Butter in Stücken
60 g
Muskat
½ - 1 TL

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 2208 mg

蛋白质 29 g

热量 2432 kJ / 581 kcal

脂肪 38 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 15 g

碳水化合物 34 g

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